Kutha Zhaoyuan minangka papan kelairan lan wilayah produksi utama Bihun Longkou, teknik produksi buatan tangan tradisional Bihun Longkou minangka warisan budaya sing diciptakake dening masarakat Zhaoyuan lan diwarisake lan digunakake luwih saka 300 taun.1860, Bihun Zhaoyuan ngandelake produksi teknik iki wiwit dimuat dening Longkou kanggo diangkut nganggo kapal, mula uga dikenal minangka Bihun Longkou lan nganti saiki masyarakat lokal isih seneng nggunakake kacang polong lan kacang ijo kanggo ngasilake Bihun.Nganti saiki, masyarakat lokal isih seneng karo bihun sing digawe saka kacang polong lan kacang ijo.
"Miturut syarat standar, mung bihun sing diprodhuksi karo kacang polong lan kacang ijo minangka bahan mentah, nggunakake sumber banyu lokal lan lingkungan mikroba, lan metode pulp asam bisa diarani bihun Longkou."Kanggo akeh wong, kacang polong iku ijo, nanging sejatine warnane kuning lan putih.Kacang polong kuning cilik, kepiye cara diolah lan diasilake dadi bihun sing bening?
Bihun bisa ditemokake ing kabeh wolung masakan utama, lan para koki seneng banget amarga iku bahan sing prasaja sing bisa gampang nyerep rasa saka bahan sing digabungake.Ing technique tradisional, produksi bihun dipérang dadi telung pangolahan tangan-dilakokno saka pushing, bocor lan sun-pangatusan vermicelli, kang kasusun saka rolas prosedur strictly standar kayata blanching kacang buncis, mecah, nyaring, njupuk bihun, battering, penebalan, bihun bocor, ngatur bihun lan bihun garing, lan liya-liyane, lan kabeh adhedhasar indera pangrasa, rasa, lan pengalaman sensori liyane.Panganan LUXIN nggunakake mekanisasi canggih, pabrik lan produksi standar, saka bahan mentah nganti produksi kabeh proses ngawasi, kanggo mesthekake kualitas produk, asile uga apik banget.
"Sanajan wis ngandika sing nggunakake sawetara peralatan modern, nanging kita ora nglirwaaken proses asli, nanging mung karo peralatan saiki lan sarana deteksi, kalebu standarisasi, digitalisasi saka cara kontrol kanggo gawé pembuangan kita, supaya kita saka workshop kanggo bahan tradisional lan produk budaya saka transformasi, re-kreasi pabrik lan industrialisasi saka transformasi.Ngandelake mesin lan peralatan modern liyane kanggo nambah tingkat pemanfaatan pati ing proses produksi bihun, proses produksi modern lan cara testing, luwih intuisi kanggo njamin kualitas produksi, nanging uga nemen shorten wektu kanggo produk rampung ninggalake pabrik. .Zhaoyuan, minangka basis produksi bihun Longkou paling gedhe ing China, ngasilake luwih saka 200.000 ton bihun Longkou saben taun, sing laris ing China lan luwih saka 50 negara lan wilayah ing donya.
Posting wektu: Jul-18-2023