Bihun Longkou minangka salah sawijining masakan tradisional Cina.Bihun pisanan dicathet ing 《qi min yao shu》.Luwih saka 300 taun kepungkur, zhaoyuan area vermicelli digawe saka kacang polong lan kacang ijo, iku misuwur kanggo werna transparent lan aran Gamelan.Amarga bihun diekspor saka pelabuhan longkou, diarani bihun longkou.
Bahan utama ing bihun Longkou yaiku pati kacang ijo.Ora kaya mie tradisional, bihun Longkou digawe saka pati murni sing diekstrak saka kacang ijo.Iki menehi mi tekstur unik lan katon tembus.Kacang buncis direndhem, diremuk, banjur diekstrak pati.Pati banjur dicampur karo banyu lan dimasak nganti dadi cairan sing alus lan kenthel.Cairan iki banjur di-push liwat sieve lan menyang banyu sing nggodhok, mbentuk strings dawa saka vermicelli.
Saliyane asal-usule sing nggumunake, bihun Longkou uga nduweni crita sing menarik.Nalika jaman Dinasti Ming, kacarita Kaisar Jiajing lara untu kang abot.Dokter kraton, amarga ora bisa nemokake solusi, menehi saran supaya Kaisar ngonsumsi bihun Longkou.Ajaib, sawise ngrasakake semangkuk mie iki, lara untu Kaisar kanthi ajaib ilang!Wiwit kuwi, bihun Longkou digandhengake karo rejeki lan kesejahteraan ing budaya Tionghoa.
Ing 2002, Longkou Vermicelli Entuk pangayoman Origin Nasional lan mung bisa diprodhuksi ing zhaoyuan, longkou, penglai, laiyang, laizhou.Lan mung diprodhuksi karo kacang ijo utawa kacang polong bisa diarani "Bihun Longkou".
Longkou Vermicelli misuwur lan dikenal minangka kualitas apik banget.Longkou Vermicelli iku cahya murni, fleksibel lan rapi, putih lan transparan, lan dadi alus nalika ndemek banyu nggodhok, ora bakal rusak kanggo dangu sawise masak.Rasane empuk, kenyal lan alus.Iku utang kanggo bahan mentahan apik, iklim becik lan Processing nggoleki ing tanduran lapangan-wilayah lor Semenanjung Shandong.Angin segara saka sisih lor, bihun bisa cepet garing.
Kesimpulane, bihun Longkou ora mung panganan;Iki minangka potongan sejarah sing ana gandhengane karo legenda sing narik kawigaten lan pakaryan tradisional.Apa disenengi kanggo rasa utawa dihargai amarga pinunjul budaya, delicacy unik iki terus nggumunake para penggemar panganan ing saindenging jagad.
Wektu kirim: Jul-19-2022